学员开教练车撞死人时，教练和学员都有责任。如果教练有责任，则应承担相应刑事责任和赔偿责任；如果学员有责任，也应承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。

【法律解析】

在学员开教练车撞人的案件中，教练和学员都有一定的责任。教练作为驾校的代表和负责人，应该对学员的驾驶技能进行严格的考核，并对学员的行为进行有效的监管和指导，尽力保证行车安全。如果教练没有履行其职责，未按规定对学员进行指导和监管，导致事故发生，那么就应对其承担相对应的刑事责任和民事赔偿责任。同时，学员在驾驶过程中，也应该遵守交通法规，保持高度集中注意力，防止行车事故的发生。如果学员的驾驶行为违反了交通法规，或者因为驾驶技术不熟练而造成了交通事故，那么就应对其承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。需要注意的是，如果学员和教练均犯罪，那么法律将根据各自的犯罪事实和情节来确定罪行和责任。在这种情况下，法院也会对二人同时判决，并根据具体情形进行相应的量刑和赔偿。综上所述，学员开教练车撞人时，教练和学员都有责任。为了防止此类交通事故的发生，驾校应加强对学员的教育和考核，确保其掌握一定的驾驶技能。同时，学员在驾驶过程中也应该注重安全，保证自身和他人的行车安全。

【法律依据】

《中华人民共和国》第一百三十三条　【;】违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下或者;交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑;因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。