持刀伤人是指使用刀具对他人实施攻击或造成伤害的行为。关于车站持刀伤人最多的问题，没有具体的普遍概念解释，因为这涉及具体的地区、国家和时间段。

【法律分析】

持刀伤人的处罚：构成轻伤以上的，涉嫌，一般处三年以下、或者;构成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、或者。

【法律依据】

《中华人民共和国》第二百三十四条　【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。