如果通过医学鉴定做出伤情是轻伤或者重伤，那么持刀伤人是故意伤害的一种行为，我国《》第234条规定故意伤害他人身体的，处3年以下、或者。

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犯前款罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、或者。本法另有规定的，依照规定。

具体量刑要根据犯罪动机、伤害的后果确定。在司法实践中，根据医学鉴定的伤情鉴定结论确定其承担的刑事责任。

伤情鉴定，目前依据的是最高人民法院等部门联合制定的自2014年1月1日起施行的《人体损伤程度鉴定标准》。

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