依据相关法律规定，犯罪纪律者可能会被视为不符合担任酒店从业人员的条件，需要具体情况具体分析。一般来说，严重犯罪记录者难以获得酒店的聘用机会，同时酒店也必须在员工招聘和管理中遵循国家法律法规。

【律师解答】

因为犯罪纪律种类繁多，涉及到侵害他人财产安全、社会治安等方面，因此对于是否能够入职酒店这个问题，需要根据具体情况进行具体分析。首先需要明确的是，就我国法律而言，犯罪纪律者受到了法律的约束和打击，特别是那些实行暴力犯罪行为或危害公共安全和人身安全的罪犯，也许不能再行重新就业。而根据《中华人民共和国刑罚执行法》及其规定，犯罪记录者可以申请劳动聘用，但是雇主应该根据其前科情况确定聘用、调离或辞退关系，确保应有的安全保障措施。在酒店从业人员招聘中，一般会严格审查求职者是否具备相关职业素养，包括有无犯罪记录。虽然现阶段还没有明确的法规要求酒店管理层在雇佣员工时强制查询其犯罪记录，但是为了维护行业规范和消费者权益，很多大型连锁酒店和知名品牌酒店都引入了此类相关背景调查流程，并对相关职业素质情况加必要的评估。总之，对于犯罪记录者申请担任酒店从业人员这个问题，需根据具体情况进行分析，不能一概而论。如果相关犯罪记录严重，可能会对聘用产生影响；同时，在人力资源管理中，酒店也需要遵守国家有关法律法规的相关规定，加强背景审查并合理设立相应的控制机制，确保员工的角色和责任得到准确诠释，以保障企业与消费者及社会的共同利益。

【法律依据】

《中华人民共和国》
第四条 【法律面前人人平等】对任何人犯罪,在适用法律上一律平等。不允许任何人有超越法律的特权。