如果一起车祸导致75岁老人死亡，涉及到民事赔偿问题，可以先通过保险公司或交警等途径了解相关情况，同时可以寻求律师咨询，通过法律手段维护自己的权益。

【法律分析】

在车祸中导致他人死亡是一件非常严重的事情。如果车祸中涉及到责任和赔偿问题，涉事当事人需要按照国家法律规定和程序进行处理。一般情况下，可以通过保险公司或交警等途径了解相关情况，包括对方是否投保过相关险种、事故认定情况等。然后可以寻求律师咨询，制定针对性的应对方案，以维护自己的合法权益。需要特别强调的是，在处理车祸导致他人死亡的情况时，涉事当事人需要密切配合有关部门的工作，如实提供证据和情况说明，并遵守国家法律规定和程序。

【法律依据】

《中华人民共和国》
第二百三十三条　【】过失致人死亡的，处三年以上七年以下;情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。