想点一份13元的意面

　　外卖起送价要20元

　　想点一杯13元的咖啡

　　起送价要25元

　　想点一份9.9元的麻婆豆腐

　　起送价要88元

　　......

　　导致食物浪费呢

　　近日

　　《中国消费者报》记者对

　　福建省一些餐饮外卖商家

　　设置外卖起送价

　　进行了体验调查

　　01

　　记者体验凑单

　　买13元的咖啡得凑够28.1元

　　外卖平台上福州左海西湖公园奶茶回头率榜第1名的85度C(福州西洪店),其公司营业执照名称为八十五度(福州)餐饮管理有限公司福州西洪店,是一家经营糕点及饮品的餐饮企业。

　　4月9日,记者选择了该店“特调咖啡”项,有11种咖啡饮品,价格从13元至20元不等,但栏目下方标注25元起送、预估加配送费1.1元。

　　记者选择了13元/杯的醇粹美式咖啡(中杯),点击下单后页面提示“还差12元就能起送”。按照提示“去凑单”,跳出页面排在前面的是标价12元/份的全麦吐司面包、芝士火腿蛋面包。

　　记者尝试了两种凑单方式

　　“13+7+8”模式下单:

　　选择一份13元的咖啡,“凑单”7元/份台式凤梨酥,再次“凑单”8元的太阳饼后,总价28元。点击下单页面又提示未点必选品(外卖包装费2元/单)。

　　记者注意到,该商家在店铺首页声称“因包装成本上涨,故统一上调,盼请谅解。每单仅需购买一件”,即每单外卖都要收取2元的外卖包装费。

　　添加必选品后,显示价格为30元,另需配送费1.1元/单,该单外卖花费已达31.1元。

　　“13+12”模式下单:

　　选择一份13元的咖啡和一份12元的糕点,加上外卖包装费和配送费,最低也要28.1元/单。

　　记者拨打了85度C福州西洪店电话,该店服务员林先生确认外卖平台和小程序起送标准的确都是25元/单,外卖包装费和配送费都是固定收费项目,无法减免。

　　02

　　基于成本考量

　　外卖起送价成普遍现象

　　《中国消费者报》记者调查发现,餐饮企业基于外卖成本考量,设置一定的起送额度是业界普遍现象。

　　4月9日至10日,记者在外卖平台搜索“咖啡”,选择星巴克、清醒、行止由心、咖啡单等20家排名靠前的商家,全部标有起送价,最低的15元,最高的35元。例如:

　　星巴克专星送(福州三坊七巷店)20元起送,另收6元配送费;

　　行止由心咖啡(三坊七巷店)规定15元起送,该店最便宜的美式黑咖啡每份13元,最便宜的蜂蜜冻清茶每份也要13元,如果在该店下单,要么至少点2份美式黑咖啡或蜂蜜冻清茶,要么就选购其他单价高于15元的咖啡饮品。

　　鼓楼区面包蛋糕好评榜第1名的“茉莉的甜品派对”店规定35元起送,该店许多商品单价都低于35元,咖啡多为18元/份。

　　记者又搜索了外卖平台排名前10的披萨店,包括玛格利塔现烤披萨(通湖店)、必胜客宅急送、尊宝比萨(井大店)、芝根芝底披萨.意面(杨桥店)等,全部设有起送价,起送金额从20元至30元不等。

　　而水煮鱼店的起送价就比较高了。记者在外卖平台查看排名靠前的黄鹤楼.十三年老店、江小厨、蜀都香、超大盆水煮鱼(红霞新城店)、老福洲(西门店),起送价从20元、88元、90元、150元不等。

　　闽北光泽私房菜起送价88元、配送费7元,该店几道菜品标价,大部分均低于88元。记者联系商家询问设置起送价原因,该店工作人员林先生表示,88元起送价是依据配送距离决定的,距离越远价格越高,因为商家要承担更高的配送费,消费者多点几道菜就可达到起送标准,还可以参加“98减10”等满减活动。

　　渝胖子川菜馆的起送价为90元、配送费5元,该菜馆工作人员也表示,起送价依据距离而定。

　　起送价标准最高的是大牌水煮鱼(省府店),该店主推水煮系列菜品标价均高于150元,也有不少菜品如牛肉、田鸡、肥肠等每份均是50元,但均标注单点不送。记者电话联系商家,该店郑先生明确表示,单点50元牛肉肯定不送,必须点一道水煮系列菜品。

　　03

　　给消费者增加双重负担

　　商家设置起送价或涉嫌违法

　　在福州经营餐饮多年的刘经理告诉《中国消费者报》记者,商家设置起送价,营运成本、平台抽成以及配送费标准是非常重要的考量因素。外卖商家单件商品利润有限,如果用户下单件数少或总价金额太小,商家所获利润不足于涵盖成本(包括平台扣费、商家营运成本)。起送价过低,商家经营成本则无法保障。因此,商家设置起送价门槛,一部分原因是减轻配送成本负担,另一部分原因则是促销,通过设计好的“差价”倒逼消费者多点店内食品。

　　但起送价的存在,导致部分消费者不能按需点餐。

　　福州消费者陈女士在接受记者采访时说,自己喜欢在工作时来杯奶茶或咖啡,却因为店家设置了起送价,以至于每次都要额外买些蛋糕类的食物“凑单”,要么就要点两份饮品。

　　福州消费者沙先生认为,一些外卖商家已经收了配送费,却还要设置起送价,显得不合理,有的商家起送价明显高于同类行业标准,给消费者增加超量用餐和超额开支的双重负担。

　　记者调查发现,其实已经有不少商家建立了免起送价的外卖模式,通过成本核算调整配送费,从而取消起送门槛。例如,肯德基等餐饮商家不设起送价,但每单固定收取9元配送费,消费者无论点哪个单件食品,商家均可配送。

　　福州市消委会秘书长吴波认为:

　　消费者比较习惯为商品买单,随着消费市场的不断发展,建议消费者慢慢习惯为服务买单。

　　外卖服务可以通过支付相应配送费来实现自由下单,而不必为“凑单”造成不必要的食品浪费。同时,平台和商家也应该优化配送方案,合理收取配送费,让消费者有更多选择权。

　　商家不能为了促进销量有意设置门槛,诱导消费者多点商品,不但让消费者花了冤枉钱,也造成食品资源的浪费。

　　福建省消委会法律研究中心主任洪序耿认为:

　　《反食品浪费法》第三条第一款规定:“国家厉行节约,反对浪费。”《消费者权益保护法》第九条第一款:“ 消费者享有自主选择商品或者服务的权利。”

　　外卖商家设置起送价格,导致消费者不能按需点餐,涉嫌违反《反食品浪费法》第三条第一款规定。

　　此外,商家由于平台收费或是因免除配送费等原因,而设置严重高于堂食单价的外卖起送价,若未设置其他合理选项供消费者进行勾选,导致消费者只能按最低起送价进行下单,涉嫌违反《消费者权益保护法》第九条规定,侵害消费者的自由选择权。