非法经营食品罪的立案标准是指违反食品安全法规及相关规定，销售不符合卫生标准的食品，危害公共卫生安全，情节严重者会被刑事拘留。

【法律分析】

非法经营食品罪是指在违反食品安全法规及相关规定的情况下，以非法方式销售不符卫生标准的食品，会严重危害公共卫生安全。根据我国《》第一百九十六条的规定，如果情节严重，可处3年以上7年以下，并处；情节特别严重者可处7年以上有期徒刑，并处罚金或者；情节较轻者可处1年以下有期徒刑或者，并处罚金。因此，为了确保食品安全，国家对该罪犯罪行为进行了高压打击，对于销售问题食品的企业和个人，将面临各项惩罚和法律责任。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》
第二百二十五条　【】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。