持刀伤人重伤是十分严重的违法行为，将根据情节严重程度进行处罚，严重的处三年以上十年以下；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、或者。持刀伤人致重伤将会按照具体的致人重伤的伤残严重的程度来进行一个处理，比如说如果犯，伤残的标准程度接近，未达到伤残标准的，应当判处三年以上4年以下有期徒刑。

【律师解答】

致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

【法律依据】

《中华人民共和国》第二百三十四条 【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、或者。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。